Norma de Buenas Prácticas para el Funcionamiento de las Microempresas de Alimentos

Estas normas establecen los principios y practicas básicas a fin de eliminar, prevenir o reducir los peligros para la inocuidad y salubridad de los alimentos preparados, elaborados, envasados, y/o comercializados por las microempresas de alimentos. El responsable de la microempresa de alimentos debe acatar los requisitos sanitarios exigidos en esta Resolución, lo cual no exime de cumplir con las demás disposiciones legales establecidas por otros organismos públicos.

 

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