Los Manipuladores de Alimentos

La higiene personal y los hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos son las mejores armas para combatir las intoxicaciones alimentarias El tradicional certificado del manipulador acabará desapareciendo y el empresario será el máximo responsable de la seguridad de los alimentos que produce. La formación en materia de higiene y seguridad de los alimentos para Leer másLos Manipuladores de Alimentos[…]

Buenas Prácticas para Prevenir la Contaminación Cruzada de los Alimentos

El riesgo de contaminación cruzada de los alimentos no debe escapar al control dentro de las empresas alimentarias. Las más estrictas medidas de seguridad e higiene en la producción o manipulación de alimentos pueden fracasar, si, de algún modo, las materias ya inocuas llegan a entrar en contacto, directo o indirecto, con alimentos contaminados. ¿Qué Leer másBuenas Prácticas para Prevenir la Contaminación Cruzada de los Alimentos[…]

En 2017 seguimos con más Capacitaciones para tí

El presente año ofrecerá muchos retos y para superarlos se debe contar con la Capacitación necesaria para acometerlos. La Capacitación debe ser constante y atendiendo a las Necesidades de Adiestramiento, de acuerdo a cada Empresa y a cada individuo dentro de su Organización. Es muy importante contar con un personal que pueda cumplir cabalmente con Leer másEn 2017 seguimos con más Capacitaciones para tí[…]

Realizada Jornada de MIP en la Industria de Alimentos en Valencia

Valencia 11/11/16.- Con la asistencia de 72 participantes de todo el país se realizó la Jornada de Actualización en Manejo Seguro de Plaguicidas. El pasado 09 de noviembre el Auditorio Luis Aparicio del Museo de Béisbol, fue el escenario de esta actividad. Contamos con la ponencia del Sr. Fernando Rivas, Director de Fumitienda, y con amplia Leer másRealizada Jornada de MIP en la Industria de Alimentos en Valencia[…]

Realizada Jornada de Manejo Seguro de Plaguicidas en Valencia

Con la asistencia de 63 participantes de todo el país se realizó la Jornada de Actualización en Manejo Seguro de Plaguicidas. El pasado 29 de septiembre 2016 en el Auditorio Luis Aparicio del Museo de Béisbol, fue el escenario de esta actividad. Contamos con las ponencias del Abogado Luis Maestre, experto en el Área de Leer másRealizada Jornada de Manejo Seguro de Plaguicidas en Valencia[…]

Almacenamiento de Alimentos

Muchas veces nos encontramos con empresas que desconocen las ventajas de llevar a cabo un correcto almacenamiento de sus productos e insumos. Como una ayuda valiosa se cuenta con las Normativas de las BPF, las cuales contemplan entre otros aspectos las condiciones adecuadas de almacenamiento. Las actividades de almacenamiento de alimentos deben realizarse bajo condiciones Leer másAlmacenamiento de Alimentos[…]